Faqa'iya
Swiss Chard & Rice
Description
تقطع أوراق السلق بشكل ناعم ثم يحمس مع بصل ناعم في الزيت، ثم يضاف الأرز، ويضاف على المكونات المرق، يقلب على نار هادئة حتى قبيل استواء الأرز. ثم يضاف اللحم أو الدجاج المسلوق. يضاف حمص حب وكمية من عصير الليمون الحامض. ويقدم مع المخلل الحامض.
Alternative Names
Faqa'iya
Swiss Chard Rice
Suggested Side Dishes
Yogurt
Tahini Salad
Pickled Chili