Akub
Akub
Description
العكوب نبات شوكي، ينمو في جبال الجليل والأغوار ونابلس. وتشتهر نابلس باهتمامها الشديد بهذا الطبق، ويطهى بطريقتين: فإما أن يطهى العكوب المنظف والمقطع مع اللحم والبصل باللبن الرايب. أو يحمص العكوب بزيت الزيتون.
Alternative Names
Akub
Gundelia
Suggested Side Dishes
Yogurt
Tahini Salad
Pickled Chili