Kofta
Ground Lamb
Description
عبارة عن لحم ضأن مفروم مع بقدونس وبصل فرما ناعما، ويفرش في الصينية أو يشكّل كأصابع، أو يكور كرات صغيرة، ويطبخ في عصارة البندورة أو طحينية (حسب الرغبة).
Alternative Names
Kofta
Kafta
Suggested Side Dishes
Arabic Bread
Parsley Salad
Pickled Eggplant